비빔면 아시지요?
조리가 약간 까다롭지만!
후루룩 한입먹으면 매콤새콤한 맛이 일품인 그 비빔면!!
한끼식사도 좋고 야식으로도 그만인 그 비빔면~
그 비빔면을 조금 더 맛있게 먹는 방법이 있어요~
다른 라면과는 다르게 비빔면은 생각할 수 있는 조합이 매우 제한적이지요.
삶은 계란 정도?
자 그럼~
약간의 첨가만으로 새로운 비빔면의 맛을 느낄 준비 되셨나요?
시작합니다~
면을 삶고~
액상스프를 넣고..
여기까지 똑같죠?
하지만!!
고추참치를 투하!!
그리고
쓱싹쓱싹~
자~ 완성~
식성에 따라 고추참치 양을 조절하면 됩니다.
일반 고추참치캔 한개에 비빔면 두개면 딱 좋구요~
작은 고추참치캔에 비빔면 한개도 딱 좋습니다.
이 방법을 알려준 사람은
일반 참고추참치캔 한개에 비빔면 한개를 했다고 합니다.
전 그렇게 먹으니 좀 짜더라구요.
비빔면의 새로운 맛을 느껴보세요~
o(>_<)o
인스턴트 식품이 지겨우시죠?
사실 요리라는거 의외로 간단합니다.
하나하나씩 하다보면 어느새 먹음직스러운 음식이 완성되어 있지요.
마치 라면끓이는거와 비슷해요~
그럼 시작해 볼까요?
밀가루떡 15~20개
(쌀떡도 괜찮아요~)
오뎅 2~3장
고추가루 1큰술
(곱게갈려진 고추가루가 좋습니다만 곱지않아도 되요)
소금 1/3 큰술
설탕 2큰술
매실청 1큰술 (생략 가능)
대파 1/2 어슷썰기
물 400cc (일반적인 머그컵 한컵이 350cc 정도에요.)
(물대신 육수를 넣어주시면 조금 더 깊은 맛이 납니다.)
조금 더 분식집의 맛을 느껴보고 싶으면 미원이나 다시다를 1 티스푼 넣어 주면됩니다.
삶은 계란이나 라면, 만두, 튀김등을 추가하셔도 됩니다.
재료는 취향껏 조절해도 됩니다.
요리는 속이 깊은 팬을 쓰거나 후라이팬에 하면 됩니다.
만드는 방법~
떡을 불려주면 좋아요 찬물에 30분에서 1시간 정도 불려주면 좋습니다
(떡이 불려진 상태여야 양념이 떡에 깊이 스미게되요.)
시간이 없으면 안불려도 괜찮습니다.
물 400cc 를 떡과 고추가루, 소금, 설탕, 매실청, 미원을 넣고 끓입니다.
처음 부터 같이 넣고 끓여요~
물이 끓으면서 물이 줄기 시작하면 오뎅과 파를 넣고 불을 줄여가며 국물을 졸이면 됩니다.
삶은 계란, 만두, 튀김, 라면은 이때 같이 넣으면 됩니다.
국물을 졸여가며 끓이다가 국물이 재료의 반정도 차지할때를 기준으로 취향껏 조절해서 마무리하면 됩니다.
라면이 들어간다면 너무 불지않도록 라면 넣은 순간부터 3분을 넘지 않게 주의하세요.
여러번 떡볶이를 하면서 찍은거라 사진에 나오는떡이나 재료 양이 조금씩 다르네요.
떡볶이 만드는 방법이 정말 간단하지요?
o(>_<)o
동영상으로 보여드릴께요.
| [야식]비빔면을 맛있게~ (0) | 2017.06.08 |
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